Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost
af Pernille Kruse
Måske du tænker at det blot er endnu i bog i rækken om antiinflammatorisk kost. Det er det ikke.
Den her meget kompetente bog skiller sig ud på mange områder, bl.a. tages der udgangspunkt i funktionel medicin fra USA, altså individualiseret behandling, som behandler underliggende årsager fremfor symptomer.
Forfatteren Pernille er cand.scient i humanbiologi og bogen er gennemsyret af saglighed. Og det bliver tydeligt hvorfor en antiinflammatorisk kost/livsstil er vigtigt når man har allergi/fødevareintolerance.
